江戸東京野菜に認定されている、希少な小松菜です。 茎は甘く、葉にはうまみがたっぷり。 苦味やえぐみがないので生で食べられます。 寒さが増冬の時期は特に良いです。 城南の名の由来は、昔江戸城の南側に位置する、今の世田谷あた…

毎年人気のベルのカタチが可愛い ベルピーマン お味はジューシーでフルーティー なぜか? 今年は、少し辛めのベルピーマンも出来ているので···😅 当たりが出たらラッキーと思ってね〜🍀

野草と供に逞しく育ったらっきょう。 どこにあるか分かりますか？ らっきょうは数株がくっついて大きくなっていきます。 つるんとしたよく見るらっきょうになる前はこんな感じです。 漬物や塩もみして食べると、パリパリで味が濃くて…

いよいよズッキーニが旬の時期になりました。 立派なズッキーニが地這いで実っています。 艶もあって美味しそう。 この大きな葉っぱで太陽の光をたっぷり吸収。 ズッキーニは何の仲間でしょう？ キュウリ？ 実はカボチャの仲間なん…

虫に食われて穴だらけのキャベツ… 農薬を使用していないので、虫がもりもりキャベツを食べてます。 でも、虫が食べるのは周りの葉っぱ。 人が食べるところはちゃんと残してくれてるんですよ。 自然のバランスが保たれていると虫も増…