3月6日の野菜セット

今季初の種類の野菜も続々登場します。 新たな出会いと感動が待っているかもしれませんよ!!   ★ルタバガ 北欧スウェーデン原産の野菜でスウェーデンカブとも呼ばれています。 ほんのりと甘みがあり、生でサラダや、シ…

援農の人達と仏果山に登山!

とても良い天気で登山日和です! 赤い橋を渡ると山の入口です。 どんな山だろう〜! ここから頑張って登りますよ。 途中の景色はこんな感じ ちょっとひと休憩〜🎵 そろそろ頂上かな? 皆さん余裕ですね! 頑張りました!山の頂上…

2月20日の野菜セット

梅の花が咲き始め、スギ花粉の飛散が発表されて、いよいよ春を感じる季節になってきましたね。   ★金時ニンジン 関西の伝統品種で京ニンジンとも呼ばれています。 鮮やかな紅色の成分はトマトと同じリコピンです。 崩れ…

#001 城南小松菜

江戸東京野菜に認定されている、希少な小松菜です。 茎は甘く、葉にはうまみがたっぷり。 苦味やえぐみがないので生で食べられます。 寒さが増冬の時期は特に良いです。 城南の名の由来は、昔江戸城の南側に位置する、今の世田谷あた…

2月13日の野菜セット

これを打っている今、愛川では雪が降っています。幸い積りはしなそうです。北国の方はまだまだ大変ですが、春までもう少し!   ★遠野カブ 岩手県遠野市で伝統的に育てられてきたカブで、その風味から究極の薬味とも言われ…