当園で採れた鳴門金時芋！
先日のイベントで焼き芋にしてみんなで食べました。
熟成済みで甘くてホクホク。
冬はやっぱりこれですね！！
野菜セットでも時々出してます。

★ベルピーマン　
　一般市場には出回らない、ベルのようなかわいらしい形で、
苦みも少なく、フルーツのような風味を感じる、みずみずしいピーマンです。
生のまま、丸かじりにしたり、サラダで食べるのがおすすめ。
肉詰めや、チーズを入れてオーブンで焼いても良いですよ。

★小松菜
　城南小松菜という品種で、古くから栽培される江戸野菜です。
旨味がありサラダなどがおすすめ。茎まで甘くておいしいです。
お浸しなどにする際は茹ですぎ注意。

★春菊
　味が濃く、風味も強いので春菊好きにはたまらない逸品。
エグ味が無く、茎も軟らかいので、生でサラダでもおすすめです。

★みやま小かぶ
　滑らかな舌あたりで、甘みに富んでいるカブです。
サラダ、漬物、煮物など幅広く使えます。
ちょっとひと手間加えて、ポトフなどはいかがでしょう。

★水菜
京都が原産のため京菜とも呼ばれる伝統野菜です。
お浸し、鍋の具、炒め物はもちろん、
生のままサラダにするとシャキシャキ食感で美味しいですよ。

★赤リアスカラシ菜
赤リアスカラシナは、カラシ菜の風味と水菜の様な葉を持ったサラダ用の菜っ葉です。
独特の辛味が特徴で、他の野菜と一緒にサラダにするとアクセントがあり、
色目も鮮やかでおススメです。
塩漬けや、炒め物にして、おにぎりの具などでも。

★鶴首かぼちゃ
　細長い形が鶴の首に似ているのでこんな名前が付きました。
日本の伝統野菜で、ねっとりとした滑らかな食感が特徴で、
甘味があり、上品な香りのかぼちゃです。
おすすめは輪切りにしてソテーで。

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※野菜は天候等により変更する場合がございます。