★アンデスレッド
　南米アンデスが原産のジャガイモ。
皮は薄くてきれいな赤色、中身は鮮やかな黄色。
加熱するとホクホクで甘さが特徴です。
ポテトサラダやコロッケ、フライやジャーマンポテトなどにするとホクホク感が楽しめます。

★ケール
　ケールは青汁の原料としても有名で、独特の苦みのある野菜ですが、
この苦みは抗酸化作用やデトックスに優れていると言われています。
ビタミン、ミネラル、カルシウムなどの栄養価が高く、緑黄色野菜の王様と言われています。
スープや煮込み料理、ジュースなどでどうぞ。

★菊芋
　菊に似た花をつける、皮ごと生でも食べられる珍しいイモです。
生で食べるとシャキシャキ、素揚げなどにするとホクホク、煮込むとトロッ。
肉じゃが、金平、素揚げ、梅酢漬けなどいろんな食べ方でお楽しみ下さい。

★のらぼう菜　
江戸時代から栽培されている春野菜です。
畑に自然に芽生えたものを植え直して育ちました。
菜花と言ったらこれ！ 焼いて良し、お浸しで良し、天ぷらで良し。

★人参
　黒田五寸という、古くから食べられている、香りの強い人参です。
当園の人参は、お子様にも大人気！人参嫌いなお子様がいましたら是非試してみてください。

★ニラ
　シャキッとした歯ごたえのある、甘みと風味の豊かなニラです。
栄養価が高く、スタミナの付く野菜として知られています。

※天候や生育状況で変更する場合があります。