農園の桜が五分咲きになりました！畑ではキジの雄が雌を追い回しています。春ですね。   ★ワケギ ネギ特有の辛味が少なく、甘みのあるのが特徴です。 ヌタにしたり、鍋、焼いたり薬味や、そのまま生で辛子酢味噌などで食…

畑には菜花が咲き、モンシロチョウがひらひらと舞、虫たちが活発に動き始めました。いよいよ春ですね。 冬の野菜が終わる中、夏の野菜の種植え、苗植えの真っ最中です。     ★ビーツ← 今週のおすすめ ロシ…

  ★里芋 土垂という日本で昔から栽培されている代表的な品種です。 ねっとりとした粘り気のある食感で、煮崩れしにくいので煮物に最適。 当園の土との相性が良く、自慢の野菜の一つです。   ★のらぼう菜 …