★のらぼう菜　
江戸時代から栽培されている春野菜です。
畑に自然に芽生えたものを植え直して育ちました。
菜花と言ったらこれ！ 焼いて良し、お浸しで良し、天ぷらで良し。

★金時人参
　関西の伝統品種で、京人参とも呼ばれています。
鮮やかな紅色は、トマトと同じリコピンです。
煮崩れしにくく、煮物に最適。糖漬けやピクルスなども美味しいですよ。

★ブロッコリー
　イタリアで改良された伝統品種で、味が濃くて美味しいブロッコリーです。
塩茹でしてサラダやお浸し、グラタンや炒め物にしても美味しいですよ。

★アンデスレッド
　南米アンデスが原産のジャガイモ。
皮は薄くてきれいな赤色、中身は鮮やかな黄色。
加熱するとホクホクで甘さが特徴です。
ポテトサラダやコロッケ、フライやジャーマンポテトなどにするとホクホク感が楽しめます。

★ケール
　ケールは青汁の原料としても有名で、独特の苦みのある野菜ですが、
この苦みは抗酸化作用やデトックスに優れていると言われています。
ビタミン、ミネラル、カルシウムなどの栄養価が高く、緑黄色野菜の王様と言われています。
スープや煮込み料理、ジュースなどでどうぞ。

※天候や生育状況で変更する場合があります。