4月22日の野菜セット

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 ただいま、端境期のため6品および8品の販売を
一時中止させていただいており、4品セットのみの販売となっております。

★山芋
 春採れの山芋は、成分も旨味も凝縮されて熟成された味わいが楽しめます。
スライスしてシャキシャキ、すりおろしてトロトロ、
ちょっとひと手間かけて、山芋とブロッコリーのグラタンはいかがでしょうか。

★のらぼう菜 
江戸時代から栽培されている春野菜です。
畑に自然に芽生えたものを植え直して育ちました。
菜花と言ったらこれ! 焼いて良し、お浸しで良し、天ぷらで良し。

★タケノコ
 この時期は孟宗竹(もうそうちく)です。
発送日の早朝に収穫しますので、エグみが殆ど無く、
アク抜き後に刺身にして食べても美味しいです。
他にもステーキやたけのこご飯、おみそ汁など、贅沢にお楽しみ下さい。

★フキ
 当園で採れる春の山菜、ヤマブキです。
軟らかくて、香りがとても良いフキです。
きゃらぶきや煮物などでどうぞ。

※天候や育ち具合によって、野菜の種類を変更する場合があります。

1件のコメント 追加

  1. 木立千寿子 より:

    いつもありがとうございます😊
    頼みたいのですが。。

    タケノコとフキはアク抜き?
    必要ですか?

    難しいなら、今回はやめたいのですが、アク抜きのやり方教えて貰えますか?

    宜しくお願いします^_^

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