江戸東京野菜に認定されている、希少な小松菜です。

茎は甘く、葉にはうまみがたっぷり。

苦味やえぐみがないので生で食べられます。

寒さが増冬の時期は特に良いです。

城南の名の由来は、昔江戸城の南側に位置する、今の世田谷あたりでよく栽培されていたからです。今では育てている農家はほとんどなく、滅多に出会えません。病気などに強い改良された品種が今の主流になっています。城南小松菜の方がダントツで味が濃いです。